فوائد أكل لحم البط: يعتبر لحم البط من اللحوم المفضلة لدى الكثير من الناس، فهو ذو طعم لذيذ وله وصفات عديدة، ولا يقل عن لحوم الدواجن الأخرى من حيث الفوائد الصحية للجسم تناول لحم البط وأهميته، كما سنتناول وناقش أهم 11 فائدة وأفضلها لتناولها، وهي فوائد ستفاجئك بالتأكيد، مع شرح لكيفية طهي هذا النوع من اللحوم.
يحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم
من خلال تناول لحم البط يحصل الجسم على العديد من العناصر الغذائية التي لها العديد من الفوائد للصحة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية، حيث يحتوي 100 جرام من لحم البط وجلده على ما يلي:
| المكون الغذائي | احتياجات الجسم اليومية |
| بروتين | 23% |
| فيتامين ب1 | 13% |
| فيتامين ب2 | 12% |
| فيتامين ب3 | 20% |
| فيتامين ب5 | 10% |
| فيتامين ب6 | 9% |
| فيتامين سي) | 5% |
| فيتامين ك | 7% |
| نحاس | 12% |
| حديد | 13% |
| الفوسفور | 14% |
| البوتاسيوم | 6% |
| السيلينيوم | 18% |
| الزنك | 9% |
يحتوي لحم البط أيضًا على 1 إلى 4% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب9 وفيتامين ب12 وفيتامين أ. البط منخفض الكربوهيدرات، مما يعني أنه لا يحتوي على ألياف أو سكر.
زيادة تناول البروتين
زيادة تناول البروتين
تناول لحم البط يمكن أن يساعد في زيادة تناول البروتين، الذي له فوائد وأهمية كبيرة للجسم. يحتوي لحم البط على الكثير من البروتين، بما في ذلك جميع أنواع الأحماض الأمينية اللازمة للحصول على طعام متوازن ومغذي.
في كل 70 جرام من لحم البط يوجد حوالي 18 جرام من البروتين. إن تناول البروتين الجيد خلال فترة الحمل يساعد الأمهات على زيادة مناعةهن ضد الأمراض المختلفة، والحفاظ على صحة الجلد والحفاظ على صحة الأنسجة وصحة الجنين في الرحم.
” الأطعمة الغنية بالفوسفور”
فوائد أكل لحم البط لجهاز المناعة
من فوائد تناول لحم البط أنه يقوي جهاز المناعة، وذلك على النحو التالي:
- يعد لحم البط مصدرًا جيدًا للسيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على منع تلف الخلايا ومكافحة الالتهابات. كل هذه الفوائد من تناول لحم البط تدعم جهاز المناعة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الزنك الموجود في لحم البط يمكن أن يفيد ويمنح القوة لجهاز المناعة.
يمكن لجهاز المناعة القوي أن يقاوم العديد من الأمراض، كما أنه يساعد على التئام الجروح ويسرعها.
فوائد أكل لحم البط للغدة الدرقية
فوائد أكل لحم البط للغدة الدرقية
يساعد تناول لحم البط في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية، حيث يعتبر البط مصدراً جيداً للسيلينيوم. تناول ما يكفي من السيلينيوم مهم لصحة الغدة الدرقية. يحتوي 100 جرام من لحم البط على 18% من حاجة الجسم اليومية من السيلينيوم.
يلعب السيلينيوم دوراً فعالاً في تنظيم العديد من الوظائف الأنزيمية في الجسم، وخاصة أثناء فترة الحمل. يمكن لهذا المعدن أن يدعم وظيفة الغدة الدرقية وبالتالي يمنع خطر الإصابة بمشاكل الغدة الدرقية أثناء الحمل.
” الأطعمة المهمة للكبد”
لحم البط وصحة العظام
من فوائد تناول لحم البط أنه يساهم في صحة العظام، وذلك على النحو التالي:
- ووفقا للعديد من الدراسات، يمكن أن يزيد لحم البط من كثافة العظام وقوتها، بشرط دعمه بكمية كافية من الكالسيوم.
- كما يحتوي لحم البط على نسبة عالية من معادن الكالسيوم والفوسفور.
- ويساهم الفوسفور في الحفاظ على صحة الأسنان، بينما يعتبر الكالسيوم عنصراً مهماً في تكوين عظام قوية والحفاظ على صحة العظام.
- فوائد أخرى للكالسيوم يمكن أن تمنع فقدان العظام أو هشاشة العظام.
فوائد أكل لحم البط للقلب
بطة على طبق محضر وجاهز للأكل
تمامًا مثل الأسماك الدهنية، والتي تعد المصدر الرئيسي لأحماض أوميجا 3 الدهنية، يحتوي لحم البط أيضًا على أحماض صحية للقلب. يساعد تناول لحم البط، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
” الأطعمة المهمة للأعصاب”
تحسين الجهاز العصبي
فوائد تناول لحم البط يمكن أن تساعد في تحسين الجهاز العصبي بشكل عام وأثناء فترة الحمل بشكل خاص، وذلك لما يلي:
- يحتوي لحم البط على نسبة كبيرة من فيتامين ب5، حيث تحتوي 100 جرام منه على 10% من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين. ومن فوائد هذا الفيتامين إنتاج مواد كيميائية تلعب دوراً مهماً في إرسال الإشارات العصبية.
- يحتوي لحم البط أيضًا على فيتامين ب12، حيث تحتوي الحصة الواحدة من هذا اللحم على 0.4 ملليجرام، وهو ما يعادل 12% من القيمة اليومية الموصى بها. يساعد هذا الفيتامين على منع تلف الأعصاب أثناء الحمل ويمنع خطر العيوب الخلقية لدى الأطفال الذين لم يولدوا بعد.
زيادة كمية الهيموجلوبين
يحتوي لحم البط على الحديد، مثل اللحوم الحمراء الأخرى، وبكميات أكبر بكثير من الدجاج. يحتاج جسم الإنسان إلى كمية كبيرة من الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء بشكل عام، وخلال فترة الحمل بشكل خاص، للحفاظ على صحة الأم والجنين في الرحم.
يمكن أن يساعد محتوى الحديد الموجود في لحم البط على زيادة إنتاج الهيموجلوبين، لذا فإن تناول لحم البط أثناء الحمل يمكن أن يوفر فوائد لزيادة عدد خلايا الدم الحمراء ومنع خطر الإصابة بفقر الدم.
زيادة الوزن
إذا كنت تعاني من النحافة وترغب في زيادة وزنك، فإن تناول لحم البط يعد من الخطوات الصحيحة لتحقيق ذلك. من فوائد وأهمية تناول لحم البط أنه يمكن أن يساعد الأشخاص النحيفين على زيادة الوزن، وذلك لأن لحم البط يحتوي على الدهون والأحماض الدهنية.
يجب أن تعلم أن الدهون والأحماض الدهنية هي أحد المكونات المهمة لزيادة الوزن، ويمكن أن تساعدك كمية كافية من هذه العناصر على زيادة الوزن بسرعة بطريقة صحية وطبيعية، ويمكن الحصول على كليهما عن طريق تناول لحم البط، لأنه محتوى الدهون أعلى مرتين من الدجاج.
لحم البط وسرطان البحر
إن تناول لحم البط يعود بالفوائد التي تعود على الجسم في مكافحة مرض السرطان، وذلك لما يلي:
- يحتوي لحم البط على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تدمير وتقليل نمو الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي مواد خارج الجسم، مثل الهواء الملوث ودخان السجائر، تسبب أنواعًا معينة من السرطان.
- يحتوي لحم البط أيضًا على فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة، والذي يمكن أن يساعد في منع الشيخوخة المبكرة ومنع العديد من الأمراض الأخرى.
فوائد أكل لحم البط للرجال
ومن فوائد أكل لحم البط للرجال أنه يساعد على زيادة القدرة الجنسية لدى الرجال. يحتوي لحم البط على فيتامين ب1 أو الذي يسمى أيضًا الثيامين، والذي يمكن أن يحفز الدورة الدموية والجهاز العصبي المرتبط بقوة الذكور. تحتوي 100 جرام من لحم البط على 13% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين ب1. إذا كنت من الرجال الذين يرغبون في زيادة قدرتك الجنسية، فحاول تناول لحم البط بشكل معتدل ومنتظم.
كيف لطهي لحم البط؟
بعد التعرف على فوائد وأهمية تناول لحم البط، من المهم معرفة كيفية طهي لحم البط بشكل صحيح، حتى يصبح اللحم طرياً وعديم الرائحة. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية طهي لحم البط بشكل صحيح:
- إن غسل اللحم جيداً هو الخطوة الأولى التي يجب القيام بها. يجب التأكد من تنظيف اللحم جيداً دون ترك أي ريش متبقي، لأن الشعر المتبقي سيترك رائحة غير مرغوب فيها. لا تنس تنظيف الداخل والذيل.
- بعد التنظيف، قطع لحم البط حسب الرغبة. ثم انقع البط بأوراق البابايا المهروسة، ثم صفيه لبضع لحظات ثم اشطفه بالماء النظيف.
- لحم البط له رائحة غير مرغوب فيها، ويجب التخلص منه قبل الطهي. ويمكن استخدام القليل من الليمون لهذا الغرض.
- ثم ضعي لحم الخروف في قدر على النار وأضيفي إليه البهارات المتنوعة.
- يمكن تقديمه بعد نضجه، كما يمكن شويه في الزيت قبل التقديم.
يمكن استخدام دهن البط كبديل جيد وصحي للزبدة أو الدهون الحيوانية الأخرى المستخدمة في الطهي. بيض البط غني أيضًا بالمواد المغذية وله خصائص غذائية مشابهة لبيض الدجاج بكميات أعلى لكل بيضة، لأن بيض البط أكبر من بيض الدجاج.
فوائد أكل لحم البط كثيرة ومتنوعة كما رأينا، وهي فوائد صحية ورائعة، ولكن يجب أن يكون ذلك باعتدال ودون إفراط، لأن الإفراط في تناوله يسبب السمنة وزيادة نسبة الكوليسترول.